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塑料袋以其轻便、价廉、防水、携带方便等优越性被广泛应用。我国对食品塑料包装材料实行生产许可管理,可用于食品包装用塑料材质主要为聚乙烯(PE)聚丙烯(PP)聚对苯二甲酸乙二醇醋(PET),聚酞胺(PA)聚碳酸醋(PC)聚苯乙烯(PS)聚氯乙烯(PVC)聚偏二氯乙烯(PVDC)等。食品塑料包装安全问题己越来越成为公众关注热点,不合格的食品包装材料在不正确使用或反复使用的情况下,材料中有害物质可能会迁移到食品中,通过食用积累导致慢性 中毒,损害人体的神经系统、造血系统、生殖系统等,有些物质还具有致癌、致畸作用,安全隐患突出。
食品塑料包装有害物的安全风险主要来自四个方面:一是塑料中添加剂及单体游离出来并迁移到食品内部带来污染;二是包装印刷过程中油墨及溶剂残留物污染食品;三是包装复合过程中使用的胶粘剂及其稀释剂导致的食品污染;四是使用“毒包装”材料生产引起食品的污染。
包装印刷油墨主要由色粉、粘结树脂及溶剂组成,印刷油墨(着色)面积越大,色别越多,油墨层越厚,越影响食品的安全性。而且在印刷过程中,常需要在油墨中添加丁酮、乙酸乙醋、异丙醇、甲 苯等混合溶剂来调节油墨茹度和挥发速度,以适应印刷、复合工艺的要求,这样易带来溶剂残留超标。
日常生活中一般有颜色的塑料袋的原料是废旧塑料的回收料,比如一些黑色塑料袋尽量不要用来装食品,把塑料袋放在阳光下,如果有黑点,有杂质,这类塑料袋不能用作盛放食品。
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